Wissen
Ratgeber
Verständlich erklärt, mit Quellen unter jedem Artikel. Wo es um Geräte geht, führen die Ratgeber zum passenden Vergleich.
Ratgeber
Kegelmahlwerk oder Scheibenmahlwerk? Unterschiede einfach erklärt
Wie Kegel- und Scheibenmahlwerk funktionieren, warum ein Mahlwerk besser ist als ein Schlagmesser und worauf es beim Kauf wirklich ankommt – mit Belegen. Weiterlesen →
Ratgeber
Espresso sauer oder bitter? So stellen Sie den Mahlgrad richtig ein
Sauer heißt feiner, bitter heißt gröber: So erkennen Sie, ob Ihr Espresso zu schnell oder zu langsam läuft, und stellen die Mühle richtig ein. Weiterlesen →
Ratgeber
Mahlgrad-Tabelle: Der richtige Mahlgrad für jede Zubereitung
Mahlgrad-Tabelle für Espresso, Filter, French Press und Cold Brew: Welcher Mahlgrad passt und wie Sie sauren oder bitteren Kaffee korrigieren. Weiterlesen →
Ratgeber
Kaffee richtig lagern: Was Studien zeigen
Dose, Originaltüte oder Gefrierfach? Was Studien über das Lagern von Kaffeebohnen zeigen – mit überraschendem Ergebnis zur luftdichten Dose. Weiterlesen →
Ratgeber
Die beste Kaffeemühle: Mühlentypen und Kaufkriterien
Die beste Kaffeemühle hängt von Zubereitung und Budget ab. Mühlentypen, Kaufkriterien und Pflege im Überblick, für Filter, French Press und Espresso. Weiterlesen →